Εκτύπωση
PDF

ΨΗΣΤΑΡΙΑ ΜΕ ΝΕΡΟΧΥΤΗ ΑΝΘΗΛΗ ΦΘΙΩΤΙΔΑΣ

DSC anthili psistaria me neroxiti 01

Ακόμα μια αξιόλογη δουλειά μας, αυτή τη φορά στην Ανθήλη Φθιώτιδας, κοντά στην Λαμία.

Ψησταριά διπλή με νεροχύτη αριστερά με τσέχικο καφέ πυρότουβλο. Πόρτα κάτω απ' την ψησταριά και κάτω απ' το νεροχύτη. Κάδος με ανάκληση, ένας χώρος κάτω απ' την ψησταριά για να αποθηκεύουμε τα κάρβουνα.

DSC anthili psistaria me neroxiti 08

DSC anthili psistaria me neroxiti 09

DSC anthili psistaria me neroxiti 07

Η ψησταριά διαθέτει τριπλό κοχλία ψήνει δυο μεγάλα αρνιά και δύο κοκορέτσια ταυτόχρονα. Η σκάφη ψησίματος βοηθάει πολύ στο ψήσιμο, όλα γίνονται εκεί. Ανάβουμε τα κάρβουνα μέσα στην ειδική σκάφη ψησίματος, για να ψήσουμε ότι ψήνεται στην σχάρα και ότι ψήνεται στην σούβλα. Το μοτέρ είναι κάτω απ' την ψησταριά και δίνει κίνηση στον τριπλό κοχλία. Ο μηχανισμός της ψησταριάς και το μοτέρ είναι η ψυχή της.

DSC anthili psistaria me neroxiti 02

DSC anthili psistaria me neroxiti 04

DSC anthili psistaria me neroxiti 03

DSC anthili psistaria me neroxiti 06

  Ευχόμαστε καλά ψησίματα στον Γιώργο και την οικογένειά του. Σαν φούρναρης και καλός ψήστης θα την εκτιμήσει ιδιαίτερα!!!