Γεια χαρά, Επισκέπτης
Όνομα Χρήστη Κωδικός: Να με θυμάσαι

BARBEQUE: ΚΑΡΒΟΥΝΑ ΚΑΙ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
(1 μέλος/η είναι εδώ) (1) Επισκέπτης
  • Σελίδα:
  • 1

ΘΕΜΑ: BARBEQUE: ΚΑΡΒΟΥΝΑ ΚΑΙ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

BARBEQUE: ΚΑΡΒΟΥΝΑ ΚΑΙ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ 9 Χρόνια, 6 Μήνες πριν #96

  • George
  • ΕΚΤΟΣ ΣΥΝΔΕΣΗΣ
  • Administrator
  • Δημοσιεύσεις: 1086
Για να ελέγξετε τη θερμοκρασία ψησίματος κρατήστε προσεκτικά την παλάμη σας πάνω από τα κάρβουνα σε απόσταση ψησίματος αν μπορείτε να την κρατήσετε εκεί για 2 δευτερόλεπτα η θερμοκρασία είναι υψηλή, για 3-4 κανονική, 5-6 μέτρια, 7-8 χαμηλή.

Για να χαμηλώσετε την θερμοκρασία ψησίματος ανεβάστε τη σχάρα ή ρίξτε στάχτη πάνω στα κάρβουνα.

8-20120305.jpg
Τελευταία διόρθωση: 9 Χρόνια, 6 Μήνες πριν από George.

Απ: BARBEQUE: ΚΑΡΒΟΥΝΑ ΚΑΙ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ 8 Χρόνια, 4 Μήνες πριν #567

  • Spyridon Michalopoulos
Μια ερώτηση γιατι BBQ δεν είχα ξανά...
Οταν θες να ψησεις 2 αρνιά και 1 κοκορέτσι, και λαμβάνοντας υπόψιν ότι η φωτιά δε πρέπει να ειναι ακριβώς κάτω απο το σφαχτο για τους γνωστούς λόγους, καπνας και φωτιάς απο το λίπος και αν πάλι υπολογίσουμε ότι το κοκορέτσι θέλει αρκαιτα φωτιά, πως θα πρέπει να βάλω τα κάρβουνα, κοντά στο κέντρο και κάτω απο το κοκορέτσι ουσιαστικά; η στις άκρες εσωτερικά και εξωτερικά στην εστία;

Απ: BARBEQUE: ΚΑΡΒΟΥΝΑ ΚΑΙ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ 8 Χρόνια, 4 Μήνες πριν #572

  • George
  • ΕΚΤΟΣ ΣΥΝΔΕΣΗΣ
  • Administrator
  • Δημοσιεύσεις: 1086
σπύρο την φωτιά θα την βάλεις ανάμεσα στα δύο αρνιά. αν είναι πολύ δυνατή η φωτιά ρίχνεις στάχτη έτσι θα έχεις και μαγαλύτερη διάρκεια. τά αρνιά θα μπούν στην πάνω θέση με το πιο μεγάλο απο την μέσα μεριά. το κοκορέτσι που θέλει δυνατή φωτιά θα μπεί στην μέση του τριπλού κοχλία, πάνω απ την φωτιά.
Τελευταία διόρθωση: 8 Χρόνια, 4 Μήνες πριν από George.

Απ: BARBEQUE: ΚΑΡΒΟΥΝΑ ΚΑΙ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ 8 Χρόνια, 4 Μήνες πριν #575

  • Spyridon Michalopoulos
Ok Γιώργο ευχαριστώ για την άμεση απάντηση και καλή ανάσταση!!!!!!

Απ: BARBEQUE: ΚΑΡΒΟΥΝΑ ΚΑΙ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ 8 Χρόνια, 4 Μήνες πριν #577

  • George
  • ΕΚΤΟΣ ΣΥΝΔΕΣΗΣ
  • Administrator
  • Δημοσιεύσεις: 1086
Spyridon Michalopoulos έγραψε:
Ok Γιώργο ευχαριστώ για την άμεση απάντηση και καλή ανάσταση!!!!!!


καλό πάσχα!!
  • Σελίδα:
  • 1
Χρόνος για την δημιουργία της σελίδας: 0.23 δευτερόλεπτα